6 Proteína Mitos Que Você Deve Parar De Acreditar

Se macronutrientes foram as celebridades, a proteína seria Beyoncé. Você não pode abrir uma saúde de revista ou de um livro de dieta esses dias sem ser bombardeado com as coisas—como a bomba em cada refeição, como encontrá-lo na forma de pó, como escolher alimentos com mais do mesmo.

É verdade que a proteína pode ajudar você a se sentir mais completa, mais longa. Ele também auxilia a recuperação muscular, a manutenção e o crescimento. “Mas apenas a adição de mais proteína para tudo o que não é saudável”, diz Jamie Baum, Ph. D., professor assistente de ciência de alimentos e proteínas pesquisador da Universidade de Arkansas.

Aqui, Baum e nutrição outros especialistas explicam que a maioria das pessoas não entendem quando se trata de proteína.

Mito #1: proteína Mais = mais músculo

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É um fato que seu corpo não pode reparar adequadamente ou gerar a massa muscular sem o conjunto completo de aminoácidos essenciais encontrados em alimentos fontes de proteína. Porém apenas a ingestão de proteínas não é suficiente para construir ou manter a força e a massa muscular, diz Baum. “Você precisa de exercício para fazer isso,” ela explica. (Aqui está o que um perfeito dia de comer bastante proteína parece.)

Especialmente com a idade, quando a perda de massa muscular, ou “desperdício” aumenta o risco de problemas de mobilidade e quedas graves, aeróbicos e exercícios de resistência são necessárias para ajudar o seu corpo reter e desenvolver massa muscular, diz Wayne Campbell, Ph.d. D., professor da ciência da nutrição na Universidade de Purdue.

Mito #2: Todas as proteínas são iguais

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Praticamente tudo o que você colocar na sua boca (além de água e refrigerante) contém pelo menos um pouco de proteína. Mas nem todos os alimentos fontes de proteínas contêm aminoácidos essenciais que seu corpo necessita para apoiar a massa muscular e a saúde das células, Baum, diz.

“Há uma enorme diferença entre animais e vegetais, fontes de proteína”, explica ela. “Enquanto alimentos de origem animal”—carne, leite, ovos, peixe—”são fontes completas de aminoácidos essenciais, as plantas não são.” (É de proteína animal, causando sua inflamação?)

Além disso, nem todas as proteínas embalado em plantas é biodisponível, diz ela. “A fibra em algumas fontes vegetais de proteína pode impedir a digestão e a absorção de alguns aminoácidos,” ela explica.

O que disse, você não precisa de animais em sua dieta para obter a proteína aminoácidos que seu corpo precisa. Mas se você está comendo uma dieta em grande parte livre de produtos de origem animal, você precisa colocar um pouco mais de pensamento em seus menus, Baum, diz. (Tente estas 3 proteínas vegetais.)

Tente combinar as leguminosas como feijões, lentilhas e amendoins com grãos integrais. Juntos, legumes e cereais integrais fornecem todos os aminoácidos essenciais de que precisa, diz Winston Craig, Ph. D., professor emérito de nutrição da universidade de Michigan, da Universidade Andrews.

Mito #3: A mais de proteína que você come, o melhor

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O Americano médio come cerca de 80 a 90 gramas de proteína por dia—cerca de duas vezes a quantidade diária recomendada pela Academia Nacional de Medicina, diz Douglas Paddon-Jones, Ph. D., professor de nutrição e metabolismo da Universidade de Texas Medical Branch.

“Se você está comendo uma dieta onívora”—isto é, uma dieta que inclui plantas e animais—”proteína de inadequação não é realmente um problema,” Paddon-Jones diz. (Aqui são 4 tipos de pessoas que devem estar em uma dieta rica em proteínas.)

Além disso, tanto em termos de construção muscular e saciar a fome, “há um limite para a quantidade de proteínas que seu corpo pode realmente usar”, explica. Para a maioria das pessoas, esse limite está em algum lugar entre 25 e 30 gramas por refeição, ele diz. Isso é aproximadamente o montante em dois ovos ou três onças porção de carne, de acordo com o USDA nutrição estimativas.

Em vez de tentar pack mais proteína em sua dieta, Paddon-Jones diz que a maioria de nós deve olhar para redistribuir a proteína já estamos chegando. Ele ressalta que muitos de nós comem pouca ou nenhuma proteína no café da manhã e uma baciada de ajudar no jantar.

Em vez de uma grande laje de carne com feijão, arroz, e outras fontes vegetais de proteína à noite, recomenda-se a redução de sua proteína porções, a noite e a adição de alguns de que a carne ou vegetariano de proteínas ao seu pequeno-almoço.

Mito #4: Você precisa de proteína logo após o treino

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Baum diz que vê este equívoco mais entre homens jovens. Esses caras sentem que precisam bater uma galeria de shake de proteína depois de cada ginásio visite a fim de maximizar o seu treino ganhos.

“As pessoas no Arnold Schwarzenegger–tipo de competições de fisiculturismo, provavelmente precisa de proteínas a cada quatro horas”, diz ela. Mas para o resto de nós, a ingestão de proteínas com as nossas refeições a fornecer nossos músculos com tudo o que precisam para tirar proveito do exercício, diz ela. (Pontapé inicial de sua nova rotina saudável com Saúde da Mulher 12-Semana de Corpo Total Transformação!)

Pesquisa de costas a ela. Um estudo recente sobre a “proteína timing” no Journal of the International Society of Sports Nutrition descobriu que downing as coisas direito depois de um treino não tinha efeitos benéficos sobre o crescimento muscular ou força, em comparação com a de comer a mesma quantidade de proteína que, mais tarde, com as refeições.

Mito #5: Se você está cansado, você, provavelmente, não ter comido o suficiente de proteína

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Sentimento varreu tudo, o tempopode ser um sinal de que seu corpo está com pouca proteína. Mas isso só vai ocorrer se a proteína de lojas muito esgotada, estamos falando proteica grave escassez de, não o corte de proteína para uma ou duas refeições, Campbell diz.

Se você for vegano (ou de outra forma evitando fontes animais de proteína) E você limpou todos os dias E seus membros parecem estar a ficar mais magro, apesar de seu intestino e do tamanho da cintura não estão mudando, então é possível que você não pode consumir bastante proteína, Campbell diz. (Converse com um nutricionista.)

Mas na maioria dos casos, a sensação de cansaço, provavelmente, não tem nada a ver com a sua ingestão de proteínas”, diz ele.

Falando de proteína, aqui está como você pode escalfar um ovo perfeitamente de CADA vez:

Mito #6: Comer mais proteína mantém o seu peso para baixo

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Baum diz proteína pode aumentar a saciedade”—ou sentimentos sustentável em plenitude a seguir a uma refeição. Mas há um limite para esse efeito. “Você ainda pode exagerar e comer muita proteína, e ele ainda pode fazer você gordura”, diz ela.

Se você estiver olhando para adicionar proteína de alimentos para a sua dieta, a fim de derrubar a fome e suporte muscular de saúde, ela recomenda que a troca de hidratos de carbono, calorias de proteínas, calorias—em oposição a simplesmente a adição de proteína para o que quer que você está no momento de comer.

Um exemplo: Se você costuma comer uma de trigo integral, pão com creme de queijo no café da manhã, não basta adicionar os ovos ou iogurte grego para o seu prato. Em vez disso, reduzir o seu bagel parte para fazer o quarto para aqueles ovos ou iogurte.

O artigo “6 Proteína Mitos Que Estão Mexendo Com a Sua Dieta” apareceu originalmente naPrevenção.

A partir de:Prevenção-NOS

Markham HeidMarkham Heid é um técnico de saúde, repórter e escritor, tem contribuído para estabelecimentos como o TEMPO, a Saúde do homem e Saúde todos os dias, e tem recebido relatórios de prêmios da Sociedade de Jornalistas Profissionais e, Maryland, Delaware e washington D.C.

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